Informe
Anticipar-se a les crisis alimentàries
Estructura de la distribució alimentària a l'àrea metropolitana de Barcelona i les seves potencialitats per a la millora del sistema alimentari en la seva sostenibilitat
- Subject:
- Food system
- Publication date:
- Author:
- Rubén Martínez i Adrià Rodríguez (Institut de Recerca Urbana de Barcelona)
Description
Aquest estudi explora els principals reptes del sistema alimentari global i les seves implicacions en termes de sostenibilitat, així com el metabolisme regional de Barcelona i el rol central de les seves infraestructures de distribució alimentària. Finalment es presenten cinc propostes per fer front a les crisis alimentàries, amb l’objectiu d’incrementar el control públic sobre les infraestructures públiques i sincronitzar-les amb l'agenda climàtica
- Author:
- Rubén Martínez i Adrià Rodríguez (Institut de Recerca Urbana de Barcelona)
- Place:
- Barcelona
- Publication date:
- 24/07/2025
- Available languages:
- Catalan