Anticipar-se a les crisis alimentàries

Estructura de la distribució alimentària a l'àrea metropolitana de Barcelona i les seves potencialitats per a la millora del sistema alimentari en la seva sostenibilitat
decorativa
Tema:
Sistema alimentario
Fecha de publicación:
Autor:
Rubén Martínez i Adrià Rodríguez (Institut de Recerca Urbana de Barcelona)

Informe

Descargar

Descripción

Aquest estudi explora els principals reptes del sistema alimentari global i les seves implicacions en termes de sostenibilitat, així com el metabolisme regional de Barcelona i el rol central de les seves infraestructures de distribució alimentària. Finalment es presenten cinc propostes per fer front a les crisis alimentàries, amb l’objectiu d’incrementar el control públic sobre les infraestructures públiques i sincronitzar-les amb l'agenda climàtica

Autor:
Rubén Martínez i Adrià Rodríguez (Institut de Recerca Urbana de Barcelona)
Lugar:
Barcelona
Fecha de publicación:
24/07/2025
Idiomas disponibles:
Catalán