Canals curts de comercialització

aaaa Reptes i oportunitats dels canals curts de comercialització al territori metropolità de Barcelona
Mercadillo de fruites i verdures
Subject:
Food system
Publication date:
Author:
Institut Cerdà

Estudi

Download

Description

Els canals curts de comercialització (CCC) impacten en les dimensions econòmica, social, cultural, territorial i ambiental de l'àrea metropolitana. Aquest estudi analitza les diferents tipologies de canals curts de comercialització existents i els impactes que genera la distribució agroalimentària de circuit curt al territori metropolità. També considera una sèrie de  línies de posicionament envers els CCC i les polítiques que es puguin desenvolupar al respecte al territori metropolità.