El malbaratament alimentari. Treballs de recerca
El malbaratament alimentari
Treball de recerca
- Subject:
- Waste
- Type:
- Tècnic
- Edition:
- Studies
- Supports:
- Electronic
Synopsis
Aquesta publicació és un recull de treballs de recerca sobre el malbaratament alimentari i un projecte que deriva d'un d'ells. Des de diferents perspectives i amb metodologies diverses, aborden aquesta problemàtica tant punyent avui dia i aporten coneixement per definir polítiques i actuacions efectives que contribueixen a transformar la realitat.
- Author:
- Raquel Díaz Ruiz, Anna Naulart Nieto, Amaya Pou Gutiérrez, Tomeu Vidal Moranta, Gonzalo Pocoví Labarra, Diego Teruel Roca
- Publisher:
- AMB
- Place and date:
- Barcelona 2014
- Available languages:
- Catalan
- DL:
- B 25558-2014