Ecoinnovació en el sector agroalimentari

Volver

Tendències d'ecoinnovació en el sector agroalimentari

Dron sobre un camp de cultiu
  • Tema: Economía circular, Innovación y conocimiento, Sistema alimentario
  • Ámbito: Mundial
  • Fecha de publicación:
  • Autor: Laboratori d'Ecoinnovació

Descripción

El sector agroalimentari juga un paper destacat en la vitalitat de la nostra economia, i la resiliència del sistema alimentari metropolità depèn de les seves característiques. En l'actualitat, el sector s'enfronta a un seguit de dinàmiques i transformacions globals, de caire social, tecnològic i ambiental, a les quals s'ha d'adaptar per atendre les necessitats derivades de l'augment demogràfic i del canvi climàtic.

El present informe analitza el conjunt de forces de canvi i reptes que impacten en el sector i identifica les principals experiències innovadores i conceptes rellevants que s'estan impulsant a escala global.