Ecoinnovació en el sector agroalimentari

aaaa Tendències d'ecoinnovació en el sector agroalimentari
Dron sobre un camp de cultiu
Tema:
Economia circular, Innovació i coneixement, Sistema alimentari
Àmbit:
Mundial
Data de publicació:
Autor:
Laboratori d'Ecoinnovació

Versió CAT

Descarregar

Versión ESP

Descarregar

Descripció

El sector agroalimentari juga un paper destacat en la vitalitat de la nostra economia, i la resiliència del sistema alimentari metropolità depèn de les seves característiques. En l'actualitat, el sector s'enfronta a un seguit de dinàmiques i transformacions globals, de caire social, tecnològic i ambiental, a les quals s'ha d'adaptar per atendre les necessitats derivades de l'augment demogràfic i del canvi climàtic.

El present informe analitza el conjunt de forces de canvi i reptes que impacten en el sector i identifica les principals experiències innovadores i conceptes rellevants que s'estan impulsant a escala global.