El malbaratament alimentari. Treballs de recerca
El malbaratament alimentari
Treball de recerca
- Tema:
- Residuos
- Tipo:
- Tècnic
- Edición:
- Estudios
- Soportes:
- Electrónico
Sinopsis
Aquesta publicació és un recull de treballs de recerca sobre el malbaratament alimentari i un projecte que deriva d'un d'ells. Des de diferents perspectives i amb metodologies diverses, aborden aquesta problemàtica tant punyent avui dia i aporten coneixement per definir polítiques i actuacions efectives que contribueixen a transformar la realitat.
- Autor:
- Raquel Díaz Ruiz, Anna Naulart Nieto, Amaya Pou Gutiérrez, Tomeu Vidal Moranta, Gonzalo Pocoví Labarra, Diego Teruel Roca
- Editorial:
- AMB
- Lugar y fecha:
- Barcelona 2014
- Idiomas disponibles:
- Catalán
- DL:
- B 25558-2014