Objectius i recursos

L’Observatori del Sistema Alimentari Metropolità té com a finalitat reforçar la capacitat d’anàlisi i d’actuació en l’àmbit de les polítiques alimentàries metropolitanes.

Context

El sistema alimentari de la metròpolis de Barcelona es troba en un moment de transformació profunda, marcat per reptes globals i locals que afecten directament l’economia, el medi ambient, la cohesió social i la salut de la població. Entre aquests desafiaments destaquen la inseguretat alimentària, les desigualtats en l’accés a una alimentació saludable, la pressió sobre el sòl agrari, la pèrdua de biodiversitat i la contribució del sistema alimentari al canvi climàtic. Tots aquests factors condicionen la manera com es produeixen, es distribueixen i es consumeixen els aliments.

En aquest context, el Pla d’Acció per a l’Alimentació Sostenible de l’AMB posa de manifest la necessitat d’avançar cap a models alimentaris més sostenibles, resilients i justos, capaços de garantir una alimentació saludable per a tothom i de reduir l’impacte ambiental. El pla també subratlla la incidència del sistema alimentari en àmbits clau com la salut pública, la cohesió social, l’economia, l’ordenació del territori (sòl agrari i infraestructures) i el patrimoni cultural i gastronòmic.

En aquest marc neix l’Observatori del Sistema Alimentari Metropolità, amb la voluntat d’esdevenir una eina estratègica per entendre i transformar el sistema alimentari de la metròpolis.

  • Una eina estratègica per al coneixement, el seguiment i l’acció

    Mitjançant la generació de dades rigoroses, accessibles i útils, reforça la capacitat de l’AMB i dels municipis metropolitans per impulsar polítiques alimentàries més eficaces, equitatives i adaptades a les necessitats reals de la població. Alhora, l’Observatori permet fer el seguiment i l’avaluació de l’impacte d’aquestes polítiques
     

  • Cap a una governança alimentària més informada i col·laborativa

    L’Observatori vol esdevenir una eina clau per entendre i transformar el sistema alimentari de la metròpolis. Mitjançant la generació de dades rigoroses, accessibles i útils, reforça la capacitat de l’AMB i dels municipis metropolitans per impulsar polítiques alimentàries més eficaces, equitatives i adaptades a les necessitats reals de la població.

    Més enllà de la generació de coneixement, l’Observatori contribueix a impulsar una governança alimentària més col·laborativa, informada i orientada a la transformació. En aquest sentit, dona continuïtat als compromisos adquirits per l’AMB en el marc de la Carta Alimentària de la Regió Metropolitana de Barcelona i del Pacte de Milà, i contribueix a consolidar una agenda alimentària alineada amb els objectius globals de sostenibilitat i salut pública.
     

Puja
Objectius

Els seus objectius principals són:

  • Analitzar i monitoritzar el sistema alimentari metropolità.
  • Generar informació per a la diagnosi, la prognosi i la formulació de polítiques alimentàries, així com per avaluar-ne l’impacte.
  • Crear un espai de comunicació i participació en l’àmbit alimentari, obert als agents econòmics i a la ciutadania.
  • Proporcionar eines i suport als municipis metropolitans en l’àmbit alimentari.
Puja
Recursos d’interès

Repositori d’altres observatoris temàtics relacionats amb el sistema alimentari des de diverses òptiques, sovint especialitzats en dimensions o àmbits concrets, i focalitzats en diverses escales territorials (municipal, provincial, estatal, europeu).

També es recullen altres fonts de dades primàries rellevants i d’interès per a l’obtenció d’informació de base rigorosa i sistemàtica relacionada amb àmbits temàtics clau del sistema alimentari.
 

  • Observatoris temàtics
    Observatori agroalimentari, rural i ambiental
    Des de 2025, l’Observatori Agroalimentari, Rural i Ambiental integra en una única plataforma multitud de dades pròpies, visualitzacions interactives, estadístiques, infografies i recursos relacionats amb els següents 13 àmbits temàtics.

     

    BCN Agrària - Investiga
    Barcelona Agrària és el programa de la Diputació de Barcelona per millorar la sostenibilitat del sistema alimentari i contribuir a la mitigació del canvi climàtic.

     

    Observatori FARO (Food Action and Research Observatory)
    L’Observatori FARO (Food Action & Research Observatory), creat l’any 1994 inicialment sota el nom d’ODELA (Observatori de l’Alimentació), té com a missió fomentar les activitats acadèmiques i de recerca i transferència de tipus interdisciplinari en l'àmbit de l'alimentació des d'un enfocament sistèmic amb la voluntat afegida de tenir un impacte positiu en termes de sostenibilitat; nutrició, salut i benestar de la població; gastronomia, qualitat i seguretat alimentàries, i prosperitat, justícia social i democràcia.

     

    Observatori sobre l’economia agroalimentària (ObeAlimentària)
    L’Observatori sobre l'economia agroalimentària (ObeAlimentària), en funcionament des de 2016, té com a objectiu apropar el sector agroalimentari al conjunt dels economistes i a la societat en general.

     

    Catalunya Circular: Observatori d’Economia Circular
    Hub d’innovació i punt de trobada d’empreses i institucions que aporten solucions i estratègies per consolidar l’economia circular a Catalunya.

     

    Observatori del Patrimoni Natural i la Biodiversitat
    Aquest Observatori, creat l’any 2023 en el marc de l’Estratègia del patrimoni natural i la biodiversitat de Catalunya 2030, pretén esdevenir l'ens de referència per a l'obtenció, integració, tractament, accessibilitat i difusió de la informació sobre el patrimoni natural a Catalunya.

     

    Observatori forestal català (OFC)
    L’Observatori Forestal Català (OFC), impulsat pel Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC), amb el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (Generalitat de Catalunya), és una eina pública creada el 2016 per recopilar, analitzar i difondre dades sobre els boscos catalans. Ofereix informació actualitzada sobre el seu estat, la biodiversitat, els serveis que proporcionen i els riscos que els amenacen, amb l’objectiu de fomentar-ne la gestió sostenible. 

     

    Observatori dels joves agricultors i agricultores de Catalunya
    L’Observatori de Joves és una eina de consulta dels joves que es dediquen a la activitat agrària a Catalunya. 

     

    Observatori del cooperativisme agrari
    Des de 2004, es recullen dades a les cooperatives sòcies a través d’enquestes de seguiment per tal d’actualitzar l’evolució del sector en el marc de l’Observatori del Cooperativisme Agrari. 

     

    Observatorio de la Cadena Alimentaria (OCA)
    L’objectiu de l’OCA és analitzar el conjunt de la cadena agroalimentària promovent actuacions que aportin transparència i informació sobre el funcionament de la cadena (estudis de cadena de valor), creant instruments per a avaluar la qualitat de les relacions entre operadors i realitzar un seguiment d’aquestes relacions.

     

    Observatorio de la Sostenibilidad del Regadío (OSR)
    El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la seva Subdirecció General de Regadius, Camins Naturals i Infraestructures Rurals, gestiona des de 2022 la plataforma de l’Observatorio de la Sostenibilidad del Regadío. 

     

    Observatori d’Agricultura Urbana
    És una plataforma digital i una eina de diagnosi sobre l'estat de l'agricultura a la ciutat de Barcelona. Neix amb la voluntat d'aglutinar el coneixement sobre els horts urbans del municipi, cartografiar-los i posar a disposició pública dades sobre el seu impacte.
    El projecte està impulsat per l'agència pública Barcelona Regional i l'Ajuntament de Barcelona i s'emmarca dins del projecte europeu CONEXUS, que busca impulsar solucions basades en la natura per a la restauració dels ecosistemes urbans.

     

    Observatori del Comerç, la Restauració i l'Alimentació
    És una eina clau per a la transformació de la ciutat, les empreses i les persones. La seva missió és detectar reptes estratègics, inspirar nous models de negoci i contribuir al desenvolupament de projectes que potenciïn la competitivitat i la sostenibilitat del comerç i la restauració a Barcelona.
  • Fonts de dades primàries d’interès
    Agri-food
    Portal de la Comissió Europea que agrupa diferents observatoris de mercat oferint dades a escala europea, amb eines com la brúixola de sostenibilitat agrària o l’apartat dedicat a l’anàlisi de  la influència de la guerra d’Ucraïna en la producció i comercialització agrària.

     

    Sistema d’Informació Geogràfica de Parcel·les Agrícoles (SIGPAC)
    Base de dades que permet identificar geogràficament totes les parcel·les agrícoles del país. Vigent des de 2005, inclou un visor.

     

    Institut Nacional d'Estadística (INE)
    L'INE és l'organisme oficial d'Espanya encarregat de coordinar els serveis estadístics de l'Administració General de l'Estat i d'elaborar les estadístiques demogràfiques, econòmiques i socials més rellevants del país, com el cens de població, l'Índex de Preus de Consum (IPC), el Producte Interior Brut (PIB) o l'Enquesta de Població Activa (EPA). 

     

    Institut d'Estadística de Catalunya (Idescat)

    L'Idescat és l'òrgan oficial i especialitzat de la Generalitat de Catalunya encarregat de planificar, coordinar i gestionar el sistema estadístic de Catalunya. Té com a funció principal l'elaboració, producció i difusió de les estadístiques oficials d'interès per al país, oferint dades detallades sobre demografia, economia, societat i territori a escala catalana, comarcal i municipal. Aquesta información és clau per al disseny de polítiques públiques i el coneixement de la realitat socioeconòmica del territori.

     

    Eurostat
    L'Eurostat  és la direcció general de la Comissió Europea encarregada de produir i subministrar estadístiques a escala continental. La seva funció principal és proporcionar dades harmonitzades, fiables i objectives que permetin la comparació directa i rigorosa entre els diferents països i regions de la Unió Europea. Aquest organisme coordina la recopilació de dades econòmiques, demogràfiques, socials i mediambientals a partir de la informació que li envien els diferents instituts d'estadística nacionals dels estats membres.
Puja